Objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito in vitro de metab\u00f3litos secund\u00e1rios de plantas no volume de metano (VCH4), degradabilidade in vitro da mat\u00e9ria seca (DIVMS), volume de metano por grama de mat\u00e9ria seca degradada (VCH4\/DIVMS), concentra\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio amoniacal (N-NH3) e \u00e1cidos graxos vol\u00e1teis (AGV). Foram realizados tr\u00eas experimentos, conduzidos no Laborat\u00f3rio Qu\u00edmica Anal\u00edtica de Plantas (LQAP) da Embrapa Cerrados. O meio de cultura foi preparado seguindo-se as recomenda\u00e7\u00f5es de Theodorou et al. (1994). A mensura\u00e7\u00e3o dos gases produzidos foi realizada \u00e0s 6 e \u00e0s 24 horas ap\u00f3s o in\u00edcio dos experimentos, pelo deslocamento de \u00e1gua medido pelo aparato de vasos comunicantes. DIVMS foi determinada \u00e0s 24 h. Amostras de Brachiaria brizantha cv. Marandu e concentrado foram pesadas na rela\u00e7\u00e3o 80:20 em sacos F57 da Ankom \u00ae e foram usadas como tratamento controle (TC) para os experimentos 1 e 2. Para o experimento 3, somente amostras de B. brizantha cv. Marandu foram usadas como controle (TC). O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e tr\u00eas repeti\u00e7\u00f5es e as m\u00e9dias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. No experimento 1 foi avaliado duas doses (0,3 e 0,6 mL\/L de solu\u00e7\u00e3o) de \u00f3leo essencial de alho (A3, A6), canela (C3, C6) e or\u00e9gano (O3, O6) e duas doses (300 e 600 mg\/L de solu\u00e7\u00e3o) de timol (T3, T6) e resveratrol (R3, R6) em p\u00f3. Para VCH4 todos os tratamentos diferiram (P<0,05) de TC, reduzindo o volume produzido. R6 n\u00e3o diferiu (P>0,05) de TC para DIVMS, sendo que todos os outros tratamentos aumentaram (P<0,05) DIVMS. A rela\u00e7\u00e3o VCH4\/DIVMS foi reduzida (P<0,05) com a adi\u00e7\u00e3o dos metab\u00f3litos. A concentra\u00e7\u00e3o de N-NH3 n\u00e3o foi alterada por nenhum dos metab\u00f3litos avaliados. As concentra\u00e7\u00f5es dos \u00e1cidos ac\u00e9tico, propi\u00f4nico e soma AGV n\u00e3o foram alteradas pelo tratamento R3, tendo todos os outros reduzido (P<0,05) a concentra\u00e7\u00e3o de ambos os \u00e1cidos, o que evidencia o efeito antimicrobiano dos \u00f3leos essenciais sobre os micro-organismos ruminais. No experimento 2 foram avaliadas as combina\u00e7\u00f5es entre 300 e 600 mg\/L de resveratrol com 0,6 mL\/L dos \u00f3leos essenciais de alho x (R3A6, R6A6), canela (R3C6, R6C6) e or\u00e9gano (R3O6, R6O6), e 600 mg\/L de timol (R3T6, R6T6). Tamb\u00e9m foi avaliada a dose de 0,6 mL\/L de todos os metab\u00f3litos sem associa\u00e7\u00e3o com resveratrol (A6, C6, O6, T6, R6) e a menor dose de resveratrol (R3). O VCH4 e a DIVMS reduziram (P<0,05) em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 TC para todos os tratamentos combinados ou n\u00e3o com o resveratrol, mas n\u00e3o houve efeito (P>0,05) para os tratamentos R3 e R6. O VCH4\/DIVMS tamb\u00e9m foi reduzido (P<0,05) em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 TC para todos os tratamentos. A concentra\u00e7\u00e3o de N-NH3 foi reduzida (P<0,05) para os tratamentos R6, R6A6 e R6T6. Os tratamentos A6, C6, O6 e R3C6 aumentaram (P<0,05) a concentra\u00e7\u00e3o de N-NH3. N\u00e3o houve efeito, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 TC, na concentra\u00e7\u00e3o de acetato, butirato e soma de AGV para os tratamentos combinados com o resveratrol, \u00e0 exce\u00e7\u00e3o de R3C6, indicando que tais aditivos podem ser usados para melhorar a efici\u00eancia do uso da dieta de ruminantes com efeito t\u00f3xico sobre os microorganismos metanog\u00eanicos. O experimento 3 avaliou o efeito de extratos de plantas do cerrado, barbatim\u00e3o e sucupira, nos mesmo par\u00e2metros citados acima. Amostras de Brachiaria brizantha foram usadas como controle (Br). As doses avaliadas foram 100, 200, 300, 400 e 600 mg\/L de solu\u00e7\u00e3o para barbatim\u00e3o (B100, B200, B300, B400 e B600) e para sucupira (S100, S200, S300, S400 e S600). Para VCH4, B300, B600, S300 e S400 mg\/L, diferiram (P<0,05) de Br. Nenhum tratamento teve influ\u00eancia na DIVMS. A rela\u00e7\u00e3o VCH4\/DIVMS aumentou (P<0,05) em 33,8% para S300. A concentra\u00e7\u00e3o de N-NH3 aumentou (P<0,05) para S400 e S600 Em rela\u00e7\u00e3o a concentra\u00e7\u00e3o do AGV, B100 e S300 mg\/L reduziram (P<0,05) a concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1cido ac\u00e9tico, por\u00e9m S400 aumentou (P<0,05) em 21% a concentra\u00e7\u00e3o desse \u00e1cido. Os tratamentos n\u00e3o diferiram estatisticamente de Br para o \u00e1cido propi\u00f4nico. Os tratamentos reduziram (P<0,05) a concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1cido but\u00edrico entre 37,6 e 76,4%. A soma de AGV tamb\u00e9m reduziu significativamente (P<0,05) para todos os tratamentos com extrato de barbatim\u00e3o e sucupira, a exce\u00e7\u00e3o do tratamento S400. Os tratamentos com extrato de barbatim\u00e3o provocaram queda na produ\u00e7\u00e3o de CH4, por\u00e9m reduziram a SAGV, o que mostra que tal extrato, nas doses avaliadas, n\u00e3o \u00e9 recomendado para melhorar a efici\u00eancia de uso da dieta por bovinos. Os tratamentos com extrato de sucupira apresentaram varia\u00e7\u00e3o nos resultados dos par\u00e2metros avaliados nesse experimento. Mais estudos devem ser realizados para elucidar os efeitos desse extrato sobre os par\u00e2metros de fermenta\u00e7\u00e3o ruminal. <\/p>\n\n\n\n
Palavras-chaves:<\/strong> metab\u00f3litos secund\u00e1rios de plantas, \u00f3leos essenciais, produ\u00e7\u00e3o de g\u00e1s in vitro, resveratrol<\/p>\n\n\n\n